fbpx

ملوخية بالجمبري

ملوخية بالجمبري

مطبخ وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الحصص 4
الشيف عبده سعيد

المقادير

  • 1 كيلو ملوخية خضراء
  • ½ كيلو جمبري بالقشر
  • 3 عدد ثوم سليم
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 1 عدد جزر مقطع حلقات كبيرة
  • 1 عدد بصل مقطع ارباع
  • 2 عدد ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة كسبرة جافة

الخطوات

  • توضع حلة على النار بها ماء مغلي يضاف اليها البصل و فصوص الثوم والجزر
  • ثم يضاف عليها قشر الجمبري المقشر لمدة 4 دقائق ثم يرفع الجمبري من المياه
  • في الشورية نضع الملوخية بعد خرطها وتترك لغلوة واحدة
  • في طاسة يشوح الثوم المفروم في زيت وزبدة ويضاف الجمبري والكسبرة الناشفة ثم يضافه على الملوخية
  • تقدم مع ارز ابيض وبالف هنا