fbpx

ملفوف الباذنجان باللحمة المفرومة

 

ملفوف الباذنجان باللحمة المفرومة

المطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحوم, وجبة الغذاء

المقادير

  • نصف كيلو لحم مفروم
  • ١ كوب عصير طماطم
  • ٢ ملعقه صلصة طماطم
  • ١ ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • ١ ملعقة صغيرة بهارات لحم
  • ١ مكعب مرقة دجاج
  • ١ كوب جبنه موتزريلا
  • ٦ فصوص ثوم مفروم
  • ١ عدد بصل صغير الحجم ومقطع

طريقة التحضير

  1. نقوم بتقطيع الباذنجان بالطول حتي يمكن لفه وتتبيله بالملح والفلفل وقليه في الزيت أو علي الجيرل لوجبه اخف.
  2. في طاسه علي النار يشوح البصل والثوم ثم نضيف اللحم وتقلب .
  3. نصيف عصير الطماطم والصلصه وباقي التوابل.
  4. نقوم بوضع كميه من اللحم داخل الباذنجان مع اللف ووضعه في صينيه.
  5. ترش الجبنه علي الوجه وتدخل الفرن حتي الاحمرار وبالهنا والشفا.