مكرونة قواقع بالبشاميل واللحم المفروم
Servings 6
المقادير
- 1/2 كيلو مكرونة قواقع مسلوقة
- 1/4 كيلو لحم مفروم
- 1 حبة بصل مفروم
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم +بودرة بصل
- 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
مكرونات البشاميل
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- 5 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 كوب لبن 1 كيلو
- 2 عدد بيض
- 1 مكعب مرقة دجاج
- 2 ملعقة كبيرة قشدة
الخطوات
- تسلق المكرونة يعصج اللحم المفروم بتشويح البصل والثوم وإضافة اللحم المفروم والتوابل عليهم
لتجهيز البشاميل
- تخفق جميع مكونات البشاميل فى الخلاط وفى حلة ساخنة نضع الزبدة ونصب عليها مكونات البشاميل ويتم التقليب جيدا حتى نصل لقوام البشاميل المطلوب
- نرص نصف كمية المكرونة ونضع بعد بعدها اللحم المفروم المعصج
- نرص باقي المكرونة وفوقها صوص البشاميل على السطح
- نضع بيضة مخفوقة ع الوش
- نشعها فى الفرن لمدة نصف ساعة .. وتقدم
