قبولي باللحم

يتبل اللحم بقليل من الزيت النباتي وقليل من الابزار القبولي وعصرة ليمون .

يقلى اللحم في السمن ، من الناحيتين الى ان يأخذ اللون الذهبي.

. يرفع من على النار، ويوضع بطبق جانبا.

بنفس القدر، تحمر مكعبات البطاطس الى ان تأخذ اللون الذهبي.

. يضاف لها البصل ، ثم الثوم ويقلب الكل جيدا.

. يضاف الفلفل الحار، الطماطم، الكزبرة والصلصة ثم البهارات والملح ويقلب الكل جيدا.

. يضاف الارز، اللحم المقلي ثم المرق ويغطى القدر. يترك على نار هادئة مدة ٢٥ دقيقة الى ان يتشرب جميع السوائل.

. يقدم مع سلطة الزبادي بالهنا والشفا.