Name: مكرونة بالسبيط
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 كيلو سبيط; 1 عدد بصل (مقطعة صغير ); 2 كوب عصير طماطم (فريش); 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 1 ورق لورى; 2 ملعقة كبيرة خل عنب احمر; 500 جرام مكرونة اقلام; ملح و فلفل; 3 عود بقدونس (مفروم ); 2 قطعة انشوجة; 2 طماطم (مقطعة صغير )

Print Pin

مكرونة بالسبيط

وجبة أسماك, مكرونة

مطبخ بحريات, طبق رئيسي, مكرونات, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

Servings

المقادير

1 كيلو سبيط
1 عدد بصل مقطعة صغير
2 كوب عصير طماطم فريش
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ورق لورى
2 ملعقة كبيرة خل عنب احمر
500 جرام مكرونة اقلام
ملح و فلفل
3 عود بقدونس مفروم
2 قطعة انشوجة
2 طماطم مقطعة صغير

الخطوات

يتم غسل السبيط بالخل الابيض ثم يقطع الى حلقات و يغسل تحت الماء
فى اناء يتم وضع السبيط و يرش عليه الملح ثم يسخن على نار هادئة لمدة 20 دقيقة
يقطع البصل قطع صغيرة و تقطع الطماطم قطع صغيرة
يتم وضع زيت الزيتون على السبيط و عليه البصل و الطماطم و الخل الاحمر و الانشوجة و يترك حتى يغلى
ثم يتم اضافة الفلفل الاسود وورق اللورى و يترك على نار هادئة لمدة 40 دقيقة
ثم يتم سلق المكرونة حتى النضج ثم تصفى و توضع فى خليط السبيط لبضع دقائق و تقلب
يتم وضع المكرونة فى طبق التقديم ثم يرش عليها البقدونس المفروم