fbpx

مكرونة بالخضار والجبنة

مكرونة بالخضار والجبنة

المطبخ خضروات, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, مكرونات, وجبة الغذاء
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
عدد الافراد 4

المقادير

  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 3 مكعب زبدة
  • 1/2 كوب صدور دجاج مقطعة مكعبات
  • 2 فص مستكة
  • 1 عدد بصل مقطعة مكعبات
  • 1 عدد فلفل ألوان من كل لون ومقطع مكعبات
  • 1 كوب جزر مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة بردقوش
  • 1 كوب طماطم مقطع مكعبات صغيرة
  • 2 ملعقة كبيرة جبنة رومي مبشورة
  • 2 ملعقة كبيرة جبنة شيدر مبشورة
  • 1 كيس مكرونة مسلوقة

لتحضير صوص الوجه

  • 2 عدد بيض
  • 1 كوب حليب
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 كوب جبنة رومي مبشورة
  • 1/4 كوب جبنة شيدر مبشورة

طريقة التحضير

  1. في طاسة على النار نضع الزيت والزبدة ونضيف صدور الدجاج ونقلبها حتى تتشوح ثم نضيف المستكة والبصل ونقلب ثم نضيف الفلفل الألوان والجزر المبشور ونتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والبردقوش ثم نضع الطماطم والجبنة الرومي والشيدر ونقلب الخليط جيدا ثم نضيف المكرونة المسلوقة على الخليط.
  2. لتحضير صوص الوجه: في بولة نضع البيض والحليب والملح والفلفل الأسود ثم نضيف الجبنة الرومي والشيدر المبشورة ونقلب الخليط جيدا.
  3. نحضر قالب بايركس ونضع فيه خليط المكرونة بالدجاج والخضار ثم نضيف الصوص علىى الوجه ويدخل القالب الفرن حتى يتماسك ويحمر الوجه ويقدم وبألف هنا.