fbpx

مكرونة بالتونة

مكرونة بالتونة

الوجبة طبق رئيسي
المطبخ بحريات, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
وقت التحضير 10 دقائق
وقت الطهي 15 دقائق
عدد الافراد 4

المقادير

  • 2 علبة تونة قطعة واحدة
  • 400 جم مكرونة
  • 2 عدد بصل وسط جوانح رفيعة
  • 4 فص ثوم
  • 1 كيلو طماطم مكعبات صغيرة جدا
  • 2 ملعقة كبيرة كاتشب
  • 1 عدد ليمون معصور
  • 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
  • 1 ثمرة فلفل اخضر رومي
  • 1/2 ثمرة فلفل احمر
  • 1/2 ثمرة فلفل اصفر
  • 1/2 ثمرة فلفل حار اخضر
  • 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1 حزة بقدونس للتزين

طريقة التحضير

  1. في حلة على النار بها ماء مغلي مضاف اليه ملح يتم سلق المكرونة

  2. في طاسة ساخنة على النار نضع زيت الزيتون او زيت عباد الشمس حسب الرغبة يتم وضع البصل و يقلب حتى تفوح منه رائحة عطرية ثم نضع الفلفل الاخضر و نشوح قليلا ثم اضافة الطماطم ثم نضيف الملح و تترك حوالي 5 دقائق

  3. يتم اضافة الكاتشب و التوابل و عصير الليمون و تترك حوالي 10 دقائق حتى تتسبك ثم نضبف الزعتر

  4. يتم اضافة التونة و تقلب جيدا و تترك دقيقة او دقيقتين

  5. نرفع المكرونة من ماء السلق ثم توضع مع الصلصة و تقلب جيدا و يتم اضافة ماء المكرونة المسلوقة عند الحاجة و ترفع على النار

  6. في طبق التفديم يتم غرف المكرونة و هي ساخنة و تزين بالبقدونس و شبشر الليمون و تقدم