مكرونة بالبشاميل بحشو الجبنة والبسطرمة

مكرونة بالبشاميل بحشو الجبنة والبسطرمة

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, مكرونات, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 5

المقادير

لتحضير صوص البشاميل

  • 3 مكعب زبدة
  • 3 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 لتر حليب
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملعقة كبيرة قشطة

لتحضير الحشو

  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 2 عدد بصل مقطع شرائح
  • 1 عدد خس كابوتشا مقطع
  • 1 كوب بسطرمة مقطعة
  • 1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة
  • 1/2 كوب جبنة رومي مبشورة
  • 1 ملعقة صغيرة بردقوش
  • 1 كيس مكرونة قلم مسلوقة

الخطوات

  • لتحضير صوص البشاميل: في إناء على النار نضع الزبدة ثم نضيف الدقيق ونقلب حتى تذوب الزبدة ثم نضيف الحليب والقشطة ونتبل البشاميل بالملح والفلفل الأسود.
  • في طاسة على النار نضع الزيت ثم نضيف البصل ونقلب ثم نضيف الخس والبسطرمة والجبنة الشيدر والجبنة الرومي والبردقوش ونقلب الخليط.
  • نضيف مقدار قليل من البشاميل على المكرونة المسلوقة.
  • نحضر قالب الفرن ونضع طبقة من صوص البشاميل ثم نصف مقدار المكرونة ثم نضيف الحشو ثم بقيه المكرونة ونرش الوجه بالجبنة الرومي ونضع قطع القشطة على الوجه.
  • يدخل القالب الفرن حتى يحمر الوجه ثم يقدم وبألف هنا.