fbpx

مشلتت الطاسة

مشلتت الطاسة

وجبة lunch, Side Dish, طبق جانبي
مطبخ طبق جانبى, مطبخ مصري, وجبة الافطار, وجبة العشاء
Keyword جلاش الطاسة, مشلتت الطاسة, مشلتت بالجلاش
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 4
الشيف فيفيان فريد

المقادير

  • 1 لفة جلاش
  • 3 ملعقة كبيرة سمن
  • 3 ملعقة كبيرة قشطة
  • 1 كوب زبادي
  • رشة بيكنج بودر
  • قالب جبنه قديمة
  • قالب جبنه قريش
  • عسل ابيض للتقديم

الخطوات

  • فى وعاء نضع الزبادى مع القشطة والسمن والبيكنج بودر
  • نخلط كل المكونات جيدا معا وندهن بهم الطاسة طبقة غنية
  • ثم نبدأ بوضع كل ورقتين من الجلاش نصفها داخل الطاسة
  • والنصف الثانى خارجها وندهنها جيدا ونغلق بعد الانتهاء الورقات اللاتى خارج الطاسة
  • ونثنى الاطراف للداخل حتى يكون شكلها مثل الفطير
  • ونضع الطاسة هلى نار هادئة ونلف الطاسة باستمرار
  • وعند احمرار القاع نقلبها ونتركها حتى تمام النضج
  • وتقدم مع الجبن القريش والقديمة والعسل
  • وبالف هنا