مشروب حمص الشام
الحصص 4
المقادير
- 1½ كوب حمص منقوع قبل بليلة
- 3 عدد طماطم مبشورة ومتصفي
- 3 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 مكعب مرقة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة ثوم وبصل بودر
- 1½ ملعقة كبيرة كمون
- 1 ملعقة كبيرة شطة
- 5 عدد ليمون
- 2 لتر مياه
الخطوات
- في حلة علي النار نضع الحمص مع عصير الطماطم الثوم ويترك ليغلي وينضج
- يتبل بالملح والفلفل والمرقة بابريكا والثوم والبصل البودر وكمون
- في وعاء صغير نضع باقي الكمون مع الشطة وعصير الليمون
- واضافة مغرفة من ماء الحمص
- نضع من الخليط في الكوب ويصب فوقه الحمص ويقدم ساخن وبالف هنا
