fbpx

مسقعة باللحمة المفرومة والكريمة

مسقعة باللحمة المفرومة والكريمة

الوجبة خضار, طبق رئيسي, لحوم
المطبخ خضروات, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 45 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة
عدد الافراد 6

المقادير

  • 4 حبة باذنجان
  • 4 حبة طماطم مقطعة شرائح
  • 2 حبة بصل مقطعة صغير
  • 1 لتر عصير طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة زبيب
  • 2 ملعقة كبيرة صنوبر
  • 1 كوب كريمة طبخ
  • 2 كوب عصاج

طريقة التحضير

  1. يقشر الباذنجان ويرش عليه الملح ويترك لمدة ساعتين ليتخلص تمام من المرارة
  2. يقلى فى زيت دافئ
  3. يرص الباذنجان فى قالب للفرن او صينية فرن ويضاف عليها العصاج
  4. نضيف حلقات الطماطم .. ثم نسكب عصير الطماطم
  5. ندخل القالب الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تتسبك الطماطم
  6. نضيف الكريمة اللبانى وندخل الصينية الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق .. ويقدم