Name: مسقعة بالبشاميل
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1/2 كيلو لحم (مفروم); 1/2 كيلو باذنجان (رومي مقطع مكعبات); 1 كوب لبن; 3 ملعقة كبيرة دقيق; توابل; زيت (للقلي); 1 حبة بصل; 2 حبة طماطم

Print Pin

مسقعة بالبشاميل

مطبخ خضروات, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 30

الوقت الكلي 45

Servings

المقادير

1/2 كيلو لحم مفروم
1/2 كيلو باذنجان رومي مقطع مكعبات
1 كوب لبن
3 ملعقة كبيرة دقيق
توابل
زيت للقلي
1 حبة بصل
2 حبة طماطم

الخطوات

في اناء علي النار يضاف البصل المقطع صغير مع قليل من الزيت ويقلب ليحمر .
تضاف اللحم والتوابل لعمل العصاج .
يقطع الباذنجان ويقلي في زيت غزير وينشل علي ورق المطبخ .
يتم تحضير البشاميل بالطريقة المعتادة ويحضر طاجن يرص به الباذنجان وتقطع شرائح الطماطم ثم العصاج وتضاف البشاميل
يدخل الطاجن فرن ساخنة علي حرارة 180 لمدة 15 دقيقة لاتمام النضج واحمرار الوجه , ثم يقدم وبالهنا والشفا