Go Back
–+ servings
Print Pin

مسقعة بالبشاميل

مطبخ خضروات, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 1/2 كيلو لحم مفروم
  • 1/2 كيلو باذنجان رومي مقطع مكعبات
  • 1 كوب لبن
  • 3 ملعقة كبيرة دقيق
  • توابل
  • زيت للقلي
  • 1 حبة بصل
  • 2 حبة طماطم

الخطوات

  • في اناء علي النار يضاف البصل المقطع صغير مع قليل من الزيت ويقلب ليحمر .
  • تضاف اللحم والتوابل لعمل العصاج .
  • يقطع الباذنجان ويقلي في زيت غزير وينشل علي ورق المطبخ .
  • يتم تحضير البشاميل بالطريقة المعتادة ويحضر طاجن يرص به الباذنجان وتقطع شرائح الطماطم ثم العصاج وتضاف البشاميل
  • يدخل الطاجن فرن ساخنة علي حرارة 180 لمدة 15 دقيقة لاتمام النضج واحمرار الوجه , ثم يقدم وبالهنا والشفا