fbpx

مسقعة بالبشاميل

مسقعة بالبشاميل

مطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1 كيلو باذنجان مقلي
  • 1/2 كيلو بطاطس مقطعة دوائر ومقلية
  • 1/2 كيلو كوسه مقطعة دوائر ومقلية
  • 2 حبات فلفل رومي مقلي
  • 2 حبات فلفل حار مقلي
  • 1 كوب عصير طماطم
  • 1/2 كيلو لحم مفروم معصج جاهز
  • 1 كوب بشاميل صوص جاهز
  • 1 كوب موتزاريلا
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1 معلقة صغيرة بهارات لحم
  • 1 معلقة صغيرة قرفة
  • 1 معلقة صغيرة فلفل أسود

الخطوات

  • لتعصيج اللحم المفروم : في طاسة على النار نضع القليل من الزيت ثم نضيف البصل ونشوح ثم اللحم المفروم وبهارات اللحم والقرفة والفلفل الأسود ثم عصير الطماطم ورشة الملح
  • بعد تعصيج اللحم المفروم نحضر طاجن بايركس ونضع طبقة من صوص البشاميل ثم طبقة من اللحم المفروم ثم طبقة من شرائح البطاطس المقلية ثم طبقة من الكوسة ثم طبقة من الباذنجان المقلي ثم الفلفل الرومي المقلي والحار ثم طبقة أخرى من اللحم المفروم ونكرر طبقات الخضار البطاطس والباذنجان ثم نضيف البشاميل على الوجه
  • نرش على الوجه الموتزاريلا والزعتر وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة ثم تقدم وبألف هنا