fbpx

مربى مشمش و مشمش مجفف

مربى مشمش و مشمش مجفف

وجبة Breakfast, حلويات
مطبخ حلويات, طبق جانبى, فواكه, مطبخ مصري
Keyword مربى مشمش, مشمشية
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 6
الشيف اية عمر

المقادير

للمربى المشمش

  • 1 كيلو مشمش
  • ½ كيلو سكر
  • 1 عدد جيلى مشمش
  • ½ عدد عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة عسل جلوكوز
  • توست عشان نفرد عليه المربى

للمشمش المجفف

  • 1 كيلو مشمش
  • 4 ملعقة كبيرة سكر
  • مياه

الخطوات

لعمل مربى المشمش

  • نغسل المشمش و هنقسمه نصفين و ننزع البذور ونضع عليه السكر
  • ونتركه تماما حتى ينزل المياه ونرفعه على النار
  • مع إضافة عسل الجلوكوز والليمون حتى يثقل القوام
  • ثم نضيف الجيلى ونقلب المكونات كلها معا حتى نحصل على قوام المربى
  • ونتركها تبرد ونضعها فى البرطمان ونحتفظ بها

المشمش المجفف "المشمشية"

  • نغسل المشمش و ننزع البذور بدون ما نقسمه
  • و نحط عليه 4 ملعقة سكر و ندخله الفرن حتى نحصل على قوام المشمشية
  • ونحتفظ به فى مكان جاف وممكن يخزن فالفريزر
  • ونستخدمه كالمعتاد وبالف هنا وشفا