مربى التين البرشومي
الحصص 4
Equipment
- برطمان نظيف للتخزين
- هراسة البطاطس
المقادير
- 2½ كيلو تين برشومي مقطع ارباع
- 1¼ كيلو سكر
- 1 ملعقة كبيرة جيلاتين بودر
- 1 كوب مياه ساخن
- 6 عدد قرنفل
- ½ عدد ليمون
الخطوات
- في وعاء كبير نضع التين بعد تقطيعه ونضيف له السكر
- ثم نتركها مغطاه طوال الليل
- في حلة على النار نضع التين مع السكر والقرنفل ونرفعه على نار عالية
- حتى الغليان ثم نهدأ النار ونزيل الريم
- ونذوب الجيلاتين في مياه دافئة ونضيفها على المربى
- وما ان نحصل على القوام المطلوب نهرسها بالهراسة
- ونضعها في البرطمانات ونتحتفظ بها في الثلاجة
- وتستخدم بالف هنا وشفا
