محشي مشكل
الحصص 6
المقادير
- 1/2 كيلو باذنجان صغير الحجم للحشو
- 1/2 كيلو كوسة صغير الحجم للحشو
- 1/4 كيلو فلفل رومي صغير الحجم للحشو
- 4 عدد طماطم جامدة
- 2 كوب ارز
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 كوب طماطم مسبكة
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 1 عدد بصل مقطع رفيع جدا
- 1+1/2 كوب خضرة مشكلة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بهار
- 1 ملعقة صغيرة بردقوش
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودر
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
- 1 ملعقة صغيرة نعناع ناشف