محشي كوسة بالفريك
الحصص 4
المقادير
- 2 كوب فريك
- 1/2 كيلو لحم مفروم
- 1 كيلو كوسة كبيرة مفرغة من الداخل للمحشى
- 1 حبة بصل مقطعة مكعبات صغيرة
- 2 علبة زبادى
- 2 كوب شوربة
- 10 ورق نعناع أخضر
- 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات لحمة
- 2 ملعقة كبيرة زبد
الخطوات
- تفرغ الكوسة من الداخل ينقع الفريك فى ماء دافئ
تجهيز العصاج
- فى طاسة ساخنة تشوح البصل فى زبد ويضاف اللحم وتتبل بالملح والفلفل وبهارات اللحم والثوم البودر
- يضاف الفريك مع الشوربة ويقلبا معا
- تحشى الكوسة بخليط اللحم والفريك وترص فى حلة مع إضافة قليل من الشوربة حتى تمام النضج
- تقدم مع زبادى بعد إضافة ثوم بودر ونعناع وزعتر عليه ... ويقدم
