fbpx

ماك اند تشيز

ماك اند تشيز

الوجبة طبق رئيسي, مكرونة
المطبخ طبق رئيسي, مكرونات, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 30 دقائق
عدد الافراد 4

المقادير

  • كوب جبن شيدر مبشور
  • كوب جبن موتزاريلا مبشورة
  • 400 جرام مكرونة مسلوقة "نصف تسويه"
  • 4 ملعقة كبيرة دقيق
  • 4 ملعقة كبيرة زبدة
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل اسود حسب الرغبة
  • ¼ ملعقة صغيرة جوز الطيب
  • 1 ملعقة كبيرة بقسماط
  • بقدونس مفروم للتزين
  • 1 مكعب زبدة

طريقة التحضير

  1. في وعاء نضع الجبن الموتزريلا مع الشيدر و نقلبهم مها.

  2. في حلة على نار متوسطة نضع الزبدة تذوب جيدا ثم نضع الدقيق و نقلب جيدا، عندما تذوب الزبدة مع الدقيق يتم اضافة الحليب تدريجيا مع الاستمرار في التقليب.

  3. اضافة التوابل "ملح، فلفل اسود، جوز الطيب".

  4. اضافة نصف كمية خليط الجبن و نقلب جيدا حتى يذوب الجبن.

  5. اضافة المكرونة المسلوقة و تقلب جيدا .

  6. في طاجن يتم سكب المكرونة و نضع على الوجه قليل من البقسماط و الزبدة و الاجبان .

  7. يدخل الطاجن فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20:30 دقيقة، تقدم ساخنة.