Name: ماك اند تشيز
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1½ كوب جبن شيدر (مبشور ); 1½ كوب جبن موتزاريلا (مبشورة ); 400 جرام مكرونة (مسلوقة "نصف تسويه"); 4 ملعقة كبيرة دقيق; 4 ملعقة كبيرة زبدة; ملح (حسب الرغبة ); فلفل اسود (حسب الرغبة ); ¼ ملعقة صغيرة جوز الطيب; 1 ملعقة كبيرة بقسماط; بقدونس (مفروم للتزين ); 1 مكعب زبدة

Print Pin

ماك اند تشيز

وجبة طبق رئيسي, مكرونة

مطبخ طبق رئيسي, مكرونات, وجبة العشاء, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 30

Servings

Ingredients

1½ كوب جبن شيدر مبشور
1½ كوب جبن موتزاريلا مبشورة
400 جرام مكرونة مسلوقة "نصف تسويه"
4 ملعقة كبيرة دقيق
4 ملعقة كبيرة زبدة
ملح حسب الرغبة
فلفل اسود حسب الرغبة
¼ ملعقة صغيرة جوز الطيب
1 ملعقة كبيرة بقسماط
بقدونس مفروم للتزين
1 مكعب زبدة

Instructions

في وعاء نضع الجبن الموتزريلا مع الشيدر و نقلبهم مها.
في حلة على نار متوسطة نضع الزبدة تذوب جيدا ثم نضع الدقيق و نقلب جيدا، عندما تذوب الزبدة مع الدقيق يتم اضافة الحليب تدريجيا مع الاستمرار في التقليب.
اضافة التوابل "ملح، فلفل اسود، جوز الطيب".
اضافة نصف كمية خليط الجبن و نقلب جيدا حتى يذوب الجبن.
اضافة المكرونة المسلوقة و تقلب جيدا .
في طاجن يتم سكب المكرونة و نضع على الوجه قليل من البقسماط و الزبدة و الاجبان .
يدخل الطاجن فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20:30 دقيقة، تقدم ساخنة.