fbpx

لوبيا بالسجق

https://www.youtube.com/watch?v=VVlt9681nVM

لوبيا بالسجق

الوجبة بقوليات, طبق رئيسي, لحوم
المطبخ بقوليات, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
عدد الافراد 8 افراد

المقادير

  • 2 كوب فاصوليا بيضاء
  • 2 فص ثوم مدقوق
  • 3 كوب مرق لحمة او خضروات
  • 5 كوب ماء
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 250 جرام سجق بلدى
  • 2 ملعقة كبيرة كسبرة مفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 حبة بصل مفروم
  • 1 حبة طماطم مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 14 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 14 ملعقة صغيرة كمون
  • 14 ملعقة صغيرة جنزبيل
  • 1 ملعقة صغيرة كركم

طريقة التحضير

  1. توضع كل المكونات في قدر عميق، ماعدا الماء والمرق .
  2. تقلى جيدا على نار متوسطة مدة ٨ دقائق ثم يضاف المرق والماء. يغلق القدر ثم يترك على نار هادئة الى ان تنضج الفاصوليا.
  3. تقدم مع الخبز الساخن والسلطات بالهنا والشفا.