لفائف الكوسة المحشية بالمشروم
الحصص 4
المقادير
- 3 حبة كوسة كبيرة الحجم ومقطعة شرائح بالطول سمك الشريحة 1 سم
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1/2 حبة ليمون عصير
- 4 أوراق ريحان
- 6 حبات مشروم مقطع بالطول
- 1 ملعقة ضغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 حبة طماطم مقطعة صغير
- 1 كوب عصير طماطم
الخطوات
- تقطع الكوسة بعد غسلها إلى شرائح طولية
- توضع شرائح الكوسة على طاسة الشوي
- يقطع المشروم ويوضع فى طاسة ساخنة بها زيت زيتون ويضاف الثوم ويقلب حتى يحمر
- يضاف عصير الطماطم والبقدونس ( يضاف نصف كمية البقدونس المطلوبة )
- تحضى شرائح الكوسة بالمشروم والطماطم
- يرش على الوجه باقى البقدونس وترص الشرائح المحشية فى فرن ساخن حتى تمام النضج ... وتقدم
