fbpx

لفائف الكوسة المحشية بالمشروم

لفائف الكوسة المحشية بالمشروم

وجبة خضار, طبق جانبي
مطبخ خضروات, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 25 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 3 حبة كوسة كبيرة الحجم ومقطعة شرائح بالطول سمك الشريحة 1 سم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 1/2 حبة ليمون عصير
  • 4 أوراق ريحان
  • 6 حبات مشروم مقطع بالطول
  • 1 ملعقة ضغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 حبة طماطم مقطعة صغير
  • 1 كوب عصير طماطم

الخطوات

  • تقطع الكوسة بعد غسلها إلى شرائح طولية
  • توضع شرائح الكوسة على طاسة الشوي
  • يقطع المشروم ويوضع فى طاسة ساخنة بها زيت زيتون ويضاف الثوم ويقلب حتى يحمر
  • يضاف عصير الطماطم والبقدونس ( يضاف نصف كمية البقدونس المطلوبة )
  • تحضى شرائح الكوسة بالمشروم والطماطم
  • يرش على الوجه باقى البقدونس وترص الشرائح المحشية فى فرن ساخن حتى تمام النضج ... وتقدم