fbpx

لحم ملفوف بالبيض

لحم ملفوف بالبيض

الوجبة طبق رئيسي, لحوم
المطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
وقت التحضير 25 دقائق
وقت الطهي 45 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة 10 دقائق
عدد الافراد 4

المقادير

  • 1/2 كيلو لحم مفرومة
  • 4 حبة بيض
  • ملح + فلفل ابيض
  • 1/2 حبة جزر

طريقة التحضير

  1. يتم فرم اللحم جيداً
  2. يتم فصل البياض عن الصفار ونضيف 2 ابيض بيض الي اللحم مع اضاقة الملح والفلفل الابيض
  3. يتم اضافة الكريمة اللباني ويمزج الخليط مع بعضه
  4. يتم تسوية اصفر البيض المتبقي من فصل البيض علي طاسة تيفال علي شكل قرص
  5. يفرد البلاستيك فيلم ويفرد قرص اصفر البيض ويوضع عليها اللحوم المفرومه ويفرد قشر الجزر بالطول
  6. يلف رول اللحم جيداً ويربط من الجانبين
  7. يسوي في حمام مائي ساخن لمدة نصف ساعة
  8. يعد تمام النضج يترك قليلا حتي تهدا ويتم التقطيع ويقدم وبالهنا والشفا