لحم بفيتك مع السلق و الكريمة
الحصص 2
المقادير
- 1/2 كيلو لحم بفتيك
- 1 ربطة سلق مقطع ومغسول
- 6 فص ثوم مفروم
- 1 عدد بصل مقطعه
- 1/2 كوب حمص مسلوق
- 1/2 كوب فاصوليا حمراء ومصفاه
- 2 كوب كريمة طبخ
- ملح فلفل
- 1 ملعقة كبيرة سماق
- 2 ملعقة كبيرة زيت
الخطوات
- يقطع اللحم الي قطع رفيعه مثل الشاورما وتشوح في الزيت
- في طاسة حتي يصبح لونها بني تترك اللحم علي جانب من الطاسة ويضاف لها الزبد وتشوح الثوم بنفس الطاسه والسلق يشوح معه ايضا والحمص الفاصوليا الحمراء
- تضاف الكريمه والملح والسماق وتهدا النار لمدة 10 دقائق حتي نضج اللحم
- يمكن ان يقدم مع ارز ابيض او خبز محمص بالزبد
