fbpx

لانكشاير بالبرتقال

لانكشاير بالبرتقال

وجبة اطباق رمضانية, حلويات, وصفات عيد الفطر
مطبخ حلويات
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 10 دقائق
الوقت الكلي 20 دقائق
الحصص 6

المقادير

  • 2 كوب دقيق فاخر
  • 2 كوب نشا
  • 4 عدد بيض
  • 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال
  • 1 كوب سكر بودرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال
  • 1 كوب زبدة طرية

للتزيين

  • مربي برتقال
  • 2 ملعقة كبيرة ماء زهر
  • 1/2 كوب جوز هند

الخطوات

  • في وعاء عميق، تخفق الزبدة مع السكر الى ان يتم الحصول على خليط كريمي متجانس.
  • تضاف حبات البيض الواحدة تلو الاخرى، ثم يضاف بشر البرتقال، ثم عصير البرتقال .
  • يمزج النشا مع الدقيق والملح، ثم يضاف للخليط تدريجيا الى الحصول على عجينة متماسكة غير لاصقة.
  • تلف في قطعة بلاستيك المطبخ، ثم تترك لترتاح بالثلاجة مدة ربع ساعة .
  • تشكل على شكل كور صغيرة متساوية بحجم حبة العنب ثم ترص في صاج الفرن المدهون .
  • تخبز مدة ١٠ دقائق في فرن متوسط الحرارة الي ان تأخذ اللون الذهبي من اسفل .
  • يسخن مربى البرتقال مع ماء الزهر ليصبح خفيفا و تتركز نكهته. تترك حبات اللانكشاير لتبرد ثم تغطس بمزيج المربى وتمرر بجوز الهند.