لانشون اللحم فى الخلاط
الحصص 6
Equipment
- كيس حرارى
- ورق فويل
- ورق نايلون استرتش
المقادير
- ¼ كيلو لحم مفروم
- 4 ملعقة كبيرة دقيق
- 4 ملعقة كبيرة جبن كريمي او ٤ مثلثات جبنة
- 3 فص حبهان مطحون
- ½ كوب زيت
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا
- ½ ملعقة صغيرة ثوم بودر
- ½ ملعقة صغيرة بصل بودر
- ½ ملعقة صغيرة سبع بهارات
- 2 مكعب مكعب مرقة لحم
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود حصي
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب زيتون اخضر
- ½ كوب كابوتشا
- 1 عدد فلفل حار
- 2 عدد خيار مقطع شرائح
- خبز فينو للتقديم
الخطوات
- في الخلاط يوضع البهارات اولا لتختلط تماما
- ثم يوضع الدقيق وعليهم البيض والجبن للحصول على قوام ناعم جدا
- الزيت تدريجيا واخيرا اللحم ونخلط حتى تمتزج كل المكونات جيدا
- يلف الخليط بورق استرتش ثم الفويل ونلفه جيدا لخروج كل فقاقيع الهواء منه
- يسوي علي في حلة بها ماء لمدة 60 دقيقة
- يترك بعد ذلك في الثلاجة ليلة كاملة وبالف هنا وشفا
