Name: برياني ضاني
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 كيلو لحم (ضاني); 10 ورق لورا; 10 جرام حبهان (بودر); 10 جرام قرفة (خشب); 10 جرام حبهان (فصوص); 10 جرام جوزة الطيب; 10 جرام دقيق; 50 جرام زبادي; 2 حبة بصل; 5 جرام نعناع (فريش); 30 جرام سمن; 10 جرام ليمون (معصور); 250 جرام ارز (بسمتي)

طباعة Pin

برياني ضاني

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ اسيوي, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 10

مدة الطبخ 20

الوقت الكلي 30

الحصص

المقادير

1 كيلو لحم ضاني
10 ورق لورا
10 جرام حبهان بودر
10 جرام قرفة خشب
10 جرام حبهان فصوص
10 جرام جوزة الطيب
10 جرام دقيق
50 جرام زبادي
2 حبة بصل
5 جرام نعناع فريش
30 جرام سمن
10 جرام ليمون معصور
250 جرام ارز بسمتي

الخطوات

يوضع البصل واللورا والحبهان والقرنفل والقرفه الخشب فى السمنه على النار حتى ياخذ اللون الذهبي الغامق مع الكارى
ثم يوضع اللحمه مع التوابل ويقلب جيدا ثم يضاف الارز ثم يترك على النار حتى يتم درجه السواء الكامله ويقدم ساخنا بعد اضافه الليمون والكزبره الخضراء