لازانيا بالسبانخ والخضار
Servings 6
المقادير
- 1 حبة باذنجان مقطع مكعبات صغيرة
- 3 حبة كوسة مقطع مكعبات صغيرة
- 450 جرام طماطم شيري
- 1 حبة فلفل احمر مقطع مكعبات صغيرة
- 9 شرائح لازانيا بالسبانخ
- 1 حبة بصل مقطع مكعبات صغيرة
- 1 ملعقة ثوم مفروم
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 80 جرام زيتون اسود مقطع مكعبات صغيرة
- 1 ملعقة كبيرة كابري
- 12 كوب جبنة موتساريلا
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 ملعقة كبيرة ذبدة
- 2 كوب حليب
- 6 ملعقة كبيرة جبنة رومي مبشورة
- ملح فلفل
الخطوات
- نحضر طاسة ونضع بها زيت زيتون ونشوح البصل ثم الثوم ثم نشوح مكعبات الباذنجان ثم نضع علية طماطم شيري ونشوحهم مع بعض لمدة 15 دقيقة ونضيف الكابري والزيتون ثم نطفي ء النار
- لاعداد الباشميل في طاسة اخري علي النار بها ذبدة نضع الدقيق لمدة 4 دقائق ثم نضع اللبن تدريجيا ونرفعها من النار ثم نضع الجبنة الرومي والموتساريلا ثم نضعهم علي النار مرة اخري حتي تسيح الجبنة
- في صينية الفرن وندهنا زيت نضع البشاميل ثم نرص شرائح اللازانيا ثم خلطة الباذنجان السابقه ثم بشاميل ثم تكرر الطبقات مرة اخري وترش الجبنة الرومي علي الوش
- تدخل الفرن علي حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة
