نحضر طاسة ونضع بها زيت زيتون ونشوح البصل ثم الثوم ثم نشوح مكعبات الباذنجان ثم نضع علية طماطم شيري ونشوحهم مع بعض لمدة 15 دقيقة ونضيف الكابري والزيتون ثم نطفي ء النار

لاعداد الباشميل في طاسة اخري علي النار بها ذبدة نضع الدقيق لمدة 4 دقائق ثم نضع اللبن تدريجيا ونرفعها من النار ثم نضع الجبنة الرومي والموتساريلا ثم نضعهم علي النار مرة اخري حتي تسيح الجبنة

في صينية الفرن وندهنا زيت نضع البشاميل ثم نرص شرائح اللازانيا ثم خلطة الباذنجان السابقه ثم بشاميل ثم تكرر الطبقات مرة اخري وترش الجبنة الرومي علي الوش

تدخل الفرن علي حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة