كيك عين الجمل بالموز
الحصص 10 أفراد
المقادير
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكن صودا
- 1/4 ملعقه ملح
- 1/2 ملعقه قرفه
- 3 حبة موز بيورية
- 100 جم زبدة ( نسييحها ونتركها تبرد بدون أن تتجمد )
- 1 كوب سكر
- 2 ملعقة عسل اسود
- 1/3 كوب حليب رايب
- 2 بيض
- 1 ملعقه صغيرة فانيليا
- 130 جم عين جمل مقطع كبير
- 15 حبة عين جمل صحيح للتزين
الخطوات
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
- نضع فى صينية ورق الزبدة
- فى العجانة نضع الزبدة والسكر وحليب رايب نضربهم مع بعض
- نضيف البيض واحدة واحدة
- نضيف بيورية الموز وعسل أسود
- نضيف المكونات الجافة ونستمر فى العجن حتى يصير العجين متجانس
- نضع قطع العين جمل
- نضع العجينة فى الصيية ونضعها فى الفرن لمدة 60-70 دقيقة
- لضمان التسوية من الداخل والتحمير من الخارج نقفل عليه بورق فويل حتى تماما النضج
- نترك الكيك يبرد ويقدم
