كيك بالشيكولاتة البلاستيك
الحصص 8
المقادير
- 250 جرام دقيق
- 3 عدد بيض
- 400 جرام عسل ابيض
للشيكولاتة
- 400 جرام شيكولاتة بيضاء
- 200 جرام عسل جلو كوز
- 75 جرام نشاء
الخطوات
- لعمل الكيك تقلب مقادير الكيك جيداً ونضيف قليل من الزيت واللبن ورشة ملح
- يدهن قالب الكيك بزبدة او دقيق
- يسخن الفرن علي درجة حرارة من 150 ال 180 ويدخل الكيك لا يحبز فتح الفرن علي الكيك في اول 15 دقيقة
- اثناء تسوية الكيك في الفرن يتم تحضير الشيكولاتة
- طريقة الشكولاتة البلاستيك:يتم عمل حمام بخار ساخن لتسيح الشكولاتة
- ثم فك عسل الجلوكوز علي النار وتركة جانبا يهدا ثم خلطه بالشكولاتة البيضاء بعد تسييحها بمضرب الكيتشن ماشين مع اضافة النشا بعد تزويبها في قليل من الماء الساخن
- ولعلم مصر استخدمت الاوان صحية احمر واسود
- ويمكن ترك الشيكولاتة البلاستيك في الفريزر واعادة استخدامها مرة اخري
