كيكة العسل الابيض بالقرفة

كيكة العسل الابيض بالقرفة

وجبة اطباق رمضانية, حلويات
مطبخ حلويات
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 25 دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق
الحصص 8

المقادير

  • 2 كوب دقيق
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ذرة ملح
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 كوب زيت
  • 1 كوب عسل ابيض
  • 1 1/2 كوب سكر
  • 3 عدد بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانليا
  • 1/3 كوب قهوة ثقيلة - باردة

للتزيين

  • 1 كوب ويبنج كريم مضروب
  • 200 جرام جبنة قشدة
  • 4 - 5 قطع تين مقطع اربع اجزاء - او 80 جرام من بابايا مجففة مقطعة شرائح رفيعة
  • 1/3 كوب فستق مجروش
  • 2 - 3 ملعقة كبيرة عسل ابيض

الخطوات

  • نسخن الفرن على 180 نجهز 2 صينية مدورة ونفرش بداخلهما ورق زبدة وندهنهما زيت
  • في العجان نضع ( المكونات الجافة ) دقيق وبيكنج بودر وسكر وملح وقرفة ونقلب تقليبة واحدة بالعجان
  • فى البولة نضرب ( المكونات السائلة ) البيض بالشوكة ونضيف زيت والقهوة وعسل نضيف المكونات السائلة للمكونات الجافة
  • نقلب تقليبة بسيطة وننقل الخليط للصينين سابقى التجهيز ندخل الصينيتين الفرن 25-35 دقيقة
  • ونخرجهما من الفرن نتركهما يبردان تمام وننزع ورق الزبدة من كليهما نضرب الجبنة القشدة فى البولة بالشوكة ونضيف لها ويبج كريم
  • نضع ثلث خليط الويبج كريم والجبنة على احدى الكيكتين نغطى الخليط بالكيكة الاخرى
  • نضع 2/3 خليط الويبنج كريم والجبن على الوجه نرش البابايا المجففة والفستق على وش الخليط
  • نضيف العسل الابيض على الوجه