كوكيز عروسة روسي
الحصص 12
المقادير
مكونات الكوكيز
- 125 جرام عسل ابيض
- 125 جرام سكر
- 3 عدد بيض
- 50 جرام زبدة
- 1+1/2 ملعق صغيرة بيكينج صودا
- 3 كوب دقيق عادي او دقيق بسكويت
- جنزبيل حسب الرغبة
للديكور :
- 2 كوب رويال ايسينج
- الوان طعام حسب الرغبة
الخطوات
- في بولة العجان يضرب الزبدة مع السكر حتي يصبح القوام كريمي ونضيف العسل ويقلب الخليط مرة اخري ثم تدريجياً نضيف البيض ومع كل بيضه نقلب جيداً حتي امتزاج المكونات ببعض .
- نضيف الدقيق والجنزبيل والبيكنج صودا حتي ان تصبح عجينة لينة وتغلف جيداً وتحفظ بالثلاجة لمدة ساعة علي الاقل
- ناخذ العجينة ونتترك لترتاح خارج اللثاجة لمدة 5 دقائق ثم تفرد علي بلانشة بسمك 5سم وناخذ مقاسين قطاعه مختلفه نقطع اولا بالقطاعة الكبيرة وناخذ القطاعه الصغير ونقطع العجين ونشكل العروسة ( كما بالفيديو )
- يرص البسكويت علي صينة مفروشة ورق زبدة ويخبز في فرن ساخنة ولمدة 15 دقيقة
- للديكور : يلون الرويل ايسينج بالوان الطعام , ويرسم وجه العروسة ازرق للعين وتترك لتجف ثم نستمر في تزين شكل العروسة .. للتفاصيل تابعي الحلقة 🙂
