كوسة بالدقيق والريكوتا المحمرة
Servings 4
المقادير
- 1 حبة كوسة كبيرة ( أو 2 صغيرين )
- 100 جرام جبن ريكوتا
- 150 جرام دقيق
- 4 ملعقة كبيرة جبن مبشور
- 1 عدد بيض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة خميرة فوربة
- 1/2 ملعقة صغيرة نعناع ناشف
- 2 كوب زيت للتحمير
الخطوات
- تقطع الكوسة إلى قطع جوليان رفيعة
- نخلط بافى المكونات معا ( الدقيق - البيض - الريكوتا - الخميرة - الجبنة المبشورة - الملح - النعناع )
- تضاف الكوسة إلى الخليط السابق
- يسخن الزيت فى طاسة غويطة ونأخذ بالملعقة من العجين ونقليه فى الزيت
- تقلب الكوسة على الوجهين حتى تصل للون الذهبي
- نخرج القطع على ورق مناديل لامتصاص الزيت الزائد .. تقدم ساخنة أو باردة
