Go Back
–+ servings
Print Pin

كوسة بالدقيق والريكوتا المحمرة

وجبة اطباق رمضانية, خضار, طبق رئيسي
مطبخ خضروات, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 1 حبة كوسة كبيرة ( أو 2 صغيرين )
  • 100 جرام جبن ريكوتا
  • 150 جرام دقيق
  • 4 ملعقة كبيرة جبن مبشور
  • 1 عدد بيض
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة خميرة فوربة
  • 1/2 ملعقة صغيرة نعناع ناشف
  • 2 كوب زيت للتحمير

الخطوات

  • تقطع الكوسة إلى قطع جوليان رفيعة
  • نخلط بافى المكونات معا ( الدقيق - البيض - الريكوتا - الخميرة - الجبنة المبشورة - الملح - النعناع )
  • تضاف الكوسة إلى الخليط السابق
  • يسخن الزيت فى طاسة غويطة ونأخذ بالملعقة من العجين ونقليه فى الزيت
  • تقلب الكوسة على الوجهين حتى تصل للون الذهبي
  • نخرج القطع على ورق مناديل لامتصاص الزيت الزائد .. تقدم ساخنة أو باردة