كوسة بالبشاميل
الحصص 4
المقادير
- 1 كيلو كوسة
- 1/2 كيلو لحمة مفرومة
- 2 حبة بصل مقطعة صغير
- 1 ملعقة كبيرة نعناع ناشف
البشاميل
- 1/2 كوب زبدة
- 4 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 كوب لبن
- 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة دبس رمان
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
للتزيين
- 1/2 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة أو جبنة رومى
الخطوات
- نقطع الكوسة إلى حلقات وتشوح في طاسة ساخنة بها ملعقة زبدة
- نجهز العصاج اللحمة المفرومة مع البصل والتوابل
- نضع الكوسة في طاجن الفرن ثم نضيف العصاج
- نجهز البشاميل ثم نضيفه على العصاج
- على الوجه نضع الجبن المبشور ونضع الطاجن فى الفرن لمدة 25 دقيقة