كوسة بالبشاميل لايت
الحصص 4
المقادير
- 1/2 كيلو كوسة مقطعة بشكل طولي
- 1/4 كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة
- 1 عدد بصل متوسط الحجم
- 1 عدد جزر
مكونات البشاميل
- 5 ملعقة كبيرة دقيق
- 1/2 كيلو لبن نصف دسم
- 1/8 كيلو جبنة رومي مبشورة
- 1/2 لتر شوربة
- 1 مكعب زبدة
- 1 ملعقة صغيرة نعناع
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
الخطوات
- لتحضير البشاميل: نغلي اللبن ثم نتركه حتي يًصبح دافيئ نضيف إليه الشوربة نضع عليهم الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر ثم نضعه علي النار مع التقليب المستمر مع التوابل و قطعة صغيرة من الزبدة عند النضج نضع رشة جبن رومي علي البشاميل و نقلبهم جيدا.
- طريقة تحضير الدجاج:نضع الدجاج مع بصلة مفرومة و جزرة مبشورة و التوابل علي نار هادئة حتي النضج.
- طريقة الرص في الصينية : نحضر صينية مدهونة بمادة دهنية، نضع جزء من البشاميل ثم الدجاج ثم نضع الكوسة المقطعة و نغطيها بالبشاميل و نضع بيضة او بقسماة علي الوجه و تترك في الفرن حتي تنضج وبالهنا و الشفا.
كوسة بالبشاميل لايت
الحصص 4
المقادير
- 1/2 كيلو كوسة مقطعة بشكل طولي
- 1/4 كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة
- 1 عدد بصل متوسط الحجم
- 1 عدد جزر
مكونات البشاميل
- 5 ملعقة كبيرة دقيق
- 1/2 كيلو لبن نصف دسم
- 1/8 كيلو جبنة رومي مبشورة
- 1/2 لتر شوربة
- 1 مكعب زبدة
- 1 ملعقة صغيرة نعناع
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
الخطوات
- لتحضير البشاميل: نغلي اللبن ثم نتركه حتي يًصبح دافيئ نضيف إليه الشوربة نضع عليهم الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر ثم نضعه علي النار مع التقليب المستمر مع التوابل و قطعة صغيرة من الزبدة عند النضج نضع رشة جبن رومي علي البشاميل و نقلبهم جيدا.
- طريقة تحضير الدجاج:نضع الدجاج مع بصلة مفرومة و جزرة مبشورة و التوابل علي نار هادئة حتي النضج.
- طريقة الرص في الصينية : نحضر صينية مدهونة بمادة دهنية، نضع جزء من البشاميل ثم الدجاج ثم نضع الكوسة المقطعة و نغطيها بالبشاميل و نضع بيضة او بقسماة علي الوجه و تترك في الفرن حتي تنضج وبالهنا و الشفا.