Name: كنافة بالبلح
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 3/4 كيلو كنافة; 1/2 كوب سكر (بودرة); 1/2 كيلو بلح (أسود); 3 ملعقة صغيرة قرفة; 1/4 كوب ماء (ورد); 2 ملعقة صغيرة زنجبيل (بودر); 1/2 كوب لبن (فريش); 1/2 كوب سكر (خشن); 1/2 كوب سوداني (مفروم بدون ملح); 1/2 كوب سمن (أو زبدة); 2 كوب سكر; 2 كوب ماء; 1/2 عدد ليمون (معصور); ماء (ورد)

Print Pin

كنافة بالبلح

مطبخ حلويات, مطبخ شرقى

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 20

الوقت الكلي 35

Servings

Ingredients

3/4 كيلو كنافة
1/2 كوب سكر بودرة
1/2 كيلو بلح أسود
3 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 كوب ماء ورد
2 ملعقة صغيرة زنجبيل بودر
1/2 كوب لبن فريش
1/2 كوب سكر خشن
1/2 كوب سوداني مفروم بدون ملح
1/2 كوب سمن أو زبدة

لتحضير شربات الكنافة

2 كوب سكر
2 كوب ماء
1/2 عدد ليمون معصور
ماء ورد

Instructions

تدعك الكنافة بالسكر البودرة والزبدة ليتخلل السكر والزبدة كل أجزاء الكنافة.
توضع نصف الكمية فى الصينية المدهونة زبدة و يساوى ارتفاعها باليد ويلف البلح فى الطاسة مع الزبدة والقرفة واللبن والسوداني.
وضع مخلوط البلح على الكنافة يغطى المخلوط بالنصف الاخر من الكنافة وتوضع فى فرن ساخن على 160 درجة مئوية حتى تمام تسويتها وتسقى الكنافة بالشربات البارد وتترك لتتشرب جيدا.
تقطع بعد نصف ساعة من الخروح من الفرن وتقدم وبألف هنا.