fbpx

كفتة على الطريقة السويدية

كفتة على الطريقة السويدية

مطبخ طبق جانبى, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ أوروبي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الحصص 6
الشيف سارة الجندي

المقادير

  • ½ كيلو لحمة مفرومة
  • 1 عدد بصل مقطع مكعبات صغيرة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 4 ملعقة كبيرة بقسماط
  • 1 عدد بيض
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 معلقة صغيرة بهارات مشكلة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت

مكونات صوص الكفتة

  • 3 ملعقة كبيرة زبدة
  • 3 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 كوب شوربة
  • 1 كوب كريمة طهى
  • ½ ملعقة كبيرة صويا صوص
  • 1 معلقة صغيرة ورسيشتر صوص
  • 1 معلقة صغيرة مستردة
  • ½ معلقة صغيرة ملح
  • ½ معلقة صغيرة فلفل
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين

الخطوات

  • نضع كل مقادير الكفتة مع بعض و نعجنها كويس ثم تشكل كرات
  • في طاسة على النار،نضع معلقة زيت و نضع الكفتة حتى تنضج
  • نرفع الكفتة بعد النضج ثم نضع الزبدة
  • ثم نضع الدقيق و نقلب جيدًا حتى يذوب ثم نضع الشوربة او ماء بالتدريج و نقلب بإستمرار
  • نضيف الكريمة و الصويا صوص و ورسترشاير صوص و مستردة و ملح و فلفل و نقلب جيدا
  • نرجع كرات الكفتة على الصوص و نقلب دقيقتين ثم نضع البقدونس و تقدم بألف هنا