fbpx

كفتة على الطريقة السويدية

كفتة على الطريقة السويدية

المطبخ طبق جانبى, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ أوروبي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 15 دقائق
عدد الافراد 6
Author سارة الجندي

المقادير

  • ½ كيلو لحمة مفرومة
  • 1 عدد بصل مقطع مكعبات صغيرة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 4 ملعقة كبيرة بقسماط
  • 1 عدد بيض
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 معلقة صغيرة بهارات مشكلة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت

مكونات صوص الكفتة

  • 3 ملعقة كبيرة زبدة
  • 3 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 كوب شوربة
  • 1 كوب كريمة طهى
  • ½ ملعقة كبيرة صويا صوص
  • 1 معلقة صغيرة ورسيشتر صوص
  • 1 معلقة صغيرة مستردة
  • ½ معلقة صغيرة ملح
  • ½ معلقة صغيرة فلفل
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير

  1. نضع كل مقادير الكفتة مع بعض و نعجنها كويس ثم تشكل كرات

  2. في طاسة على النار،نضع معلقة زيت و نضع الكفتة حتى تنضج

  3. نرفع الكفتة بعد النضج ثم نضع الزبدة

  4. ثم نضع الدقيق و نقلب جيدًا حتى يذوب ثم نضع الشوربة او ماء بالتدريج و نقلب بإستمرار

  5. نضيف الكريمة و الصويا صوص و ورسترشاير صوص و مستردة و ملح و فلفل و نقلب جيدا

  6. نرجع كرات الكفتة على الصوص و نقلب دقيقتين ثم نضع البقدونس و تقدم بألف هنا