fbpx

كفتة دجاج بالبطاطس

كفتة دجاج بالبطاطس

المطبخ خضروات, دواجن, طبق رئيسي, وجبة الغذاء
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
عدد الافراد 4

المقادير

  • 1/2 كيلو أوراك دجاج دجاج مخلية و مفرومة
  • 1 عدد بصل متوسطة ومفرومة
  • 1 عدد بطاطس متوسط الحجم ومبشور ومعصور من الماء
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 عدد بيض
  • 1/4 كوب بقسماط
  • 2 معلقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 معلقة كبيرة زبدة سايحة
  • 3 معلقة كبيرة كاتشاب
  • 2 معلقة كبيرة عسل
  • 2 معلقة صغيرة مستردة
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 معلقة صغيرة جنزبيل
  • 1 معلقة صغيرة كركم
  • 1 معلقة صغيرة بابريكا
  • 1 معلقة صغيرة سماق

طريقة التحضير

  1. في بولة عميقة نقلب الدجاج و البصل و البطاطس و الثوم و البيضة و التوابل و البقسماط
  2. في بولة صغيرة نقلب 1 م ك زبدة مع الكاتشاب و عصير الليمون و العسل و المستردة و نخلط نص كميتهم مع خليط لدجاج
  3. ندهن صينية مستطيلة زبدة و نفرد فيها خليط الدجاج و بالسكينة نقطعها بالراحة صوابع و نغطيها بفويل وتدخل فرن سابق التسخين لمدة 20 دقيقة
  4. نزيل الفويل و ندهنها بباقي خليط التتبيلة و تدخل الفرن مرة اخرى حتى تتحمر