fbpx

كفتة بانيه

كفتة بانيه

وجبة اطباق رمضانية, طبق رئيسي, لحوم
مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 500 جرام لحم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة
  • 2 عدد بيض
  • 2 كوب بقسماط مطحون
  • 1 حبة بصل مفرومة ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 فص ثوم بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة دقيق
  • 1/2 كوب لبن
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 2 كوب زيت للتحمير

الخطوات

  • تخلط اللحم مع البهارات ووالبصل ويقب جيدا
  • يشكل اللحم على شكل أصابع رفيعة
  • نضع الكفتة فى الفريزر لمدة 2-3 ساعة
  • نخلط اللبن مع البيض والدقيق وباقى البهارات والكركم ثم نضع فيهم أصابع الكفتة
  • نحمر أصابع الكفتة فى زيت ساخن غزير على الجانبين
  • نخرج أصابع على ورق مناديل لامتصاص الزيت الزائد .. وتقدم