fbpx

كفتة اللحم بالطحينة المشوية

كفتة اللحم بالطحينة المشوية

وجبة lunch, Main Course, Main Dish, طبق رئيسي, لحم, لحوم, مشويات
مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مشويات, وجبة الغذاء
Keyword كفتة لحم مشوية فالفرن
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 4
الشيف عبده سعيد

المقادير

  • 1 كيلو لحم مفروم
  • 100 جرام ليه
  • 1 كيلو بصل
  • 1 كيلو طماطم
  • 1 كوب طحينة
  • 1 كوب زبادى
  • 2 عدد فلفل اخضر
  • 2 عدد فلفل الوان
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات لحم
  • 1 كوب بقدونس مفروم

الخطوات

  • يقطع البصل والطماطم 4 اجزاء
  • يرش البصل و الطماطم بالملح و الفلفل ثم يتم شوي في الفرن على درجة حرارة متوسطة
  • يتم الخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم و الليه واضافة البهارات " ملح- فلفل اسود- بهارات " وخلطهم جيدا
  • تصبع الكفتة وترص في الصينية على البصل و الطماطم المشوي ثم تدخل الفرن قليلا
  • يتم خلط كوب الطحينة مع الزبادى والصلصة ثم يضاف على الكفتة و تدخل الفرن حتى تمام النضج
  • وبالف هنا وشفا