كفتة السمك البانية

كفتة السمك البانية

وجبة أسماك, طبق رئيسي
مطبخ بحريات, صحي و دايت, طبق رئيسي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 25 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1/4 كيلو سمك فيليه
  • 1 حبة بصل كبيرة
  • 2 حبة بطاطس مسلوقة -مهروسة
  • 2 حبة جزر مبشور
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات سمك
  • 1 عدد صفار بيض
  • 1 عدد بيض مخفوق
  • 1 كوب بقسماط مطحون
  • 1/2 كوب دقيق
  • 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودر
  • 2 كوب زيت للقلى

الخطوات

  • فى الكبة نخلط البقدونس والكزبرة والبصل والثوم البودر مع السمك
  • نخرج المكونات فى بولة ونضيف لها البطاطس المهروسة والملح والكمون وبهارات السمك وصفار البيض وتخلط المكونات جيدا
  • تشكل الكفتة على شكل اقراص وتوضع فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط
  • تقلى الكفتة فى زيت غزير ساخن .. وتفدم