كفتة الحاتي الاقتصادية
الحصص 3
Equipment
- قطعة فحم مشتعل
المقادير
- ½ كيلو لحم مفروم
- 1 عدد بصل كبير مبشورة فرم ناعم
- 1 عدد رغيف خبز بلدي او فينو
- 1 عدد بيض
- 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
- 1 عدد طماطم مبشورة ناعم
- ملح - فلفل اسود
- ¼ كوب حليب
الخطوات
- في وعاء نضع رغيف الخبز في ربع كوب الحليب حتى يذوب تماما
- نضع اللحم المفروم في وعاء و نضيف عليه رغيف الخبز بعد ما تم تصفيته من السوائل
- نقوم بتصفية البصل من المياه و نضع البصل على اللحم المفروم
- نصفي الطماطم من المياه و نضعها على اللحم المفروم
- نضع البيض ونتبل بالبهارات
- نخلط جميع المكونات خلط جيدا حتى تتجانس جميعها معاً
- نقوم بعمل اصابع الكفتة
- نقوم بدهن الكفتة بمياه البصل و الطماطم
- ندخلها تحت الشواية حتى تمام النضج
- و عند خروجها نضع حبة فحم على معلقة زيت و نغطي الكفتة
- حتى تأخذ رائحة التدخين وتقدم بالف هنا
