في وعاء نضع رغيف الخبز في ربع كوب الحليب حتى يذوب تماما
نضع اللحم المفروم في وعاء و نضيف عليه رغيف الخبز بعد ما تم تصفيته من السوائل
نقوم بتصفية البصل من المياه و نضع البصل على اللحم المفروم
نصفي الطماطم من المياه و نضعها على اللحم المفروم
نضع البيض ونتبل بالبهارات
نخلط جميع المكونات خلط جيدا حتى تتجانس جميعها معاً
نقوم بعمل اصابع الكفتة
نقوم بدهن الكفتة بمياه البصل و الطماطم
ندخلها تحت الشواية حتى تمام النضج
و عند خروجها نضع حبة فحم على معلقة زيت و نغطي الكفتة
حتى تأخذ رائحة التدخين وتقدم بالف هنا