كريم بروليه
الحصص 4
المقادير
- 3 عدد صفار بيض
- 1 عدد بيض
- ¾ كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 2 كوب كريمة خفق
- 1 كوب حليب
- نعناع للتزيين
- ¼ كوب سكر للتزيين
الخطوات
- فى حلة النار نضع الكريمة والحليب ليسخن
- فى وعاء كبير نضع البيض والصفار مع الفانيليا والسكر ونخفقهم
- حتى نحصل على قوام كريمى
- وننزل بخليط الكريمة والحليب سرسوب على البيض بيطء جدا مع التقليب المستمر
- ثم نصفى الخليط ونضغه فى الاطباق ونضعهم فى صينية
- ونضع يالصينية مياه ساخنة ونضعها فى القرن على حرارة 180 لمدة 30 دقيقة
- ثم نضع السكرعلى الوجه ونكرمله تحت الشواية او بالشعلة وبالف هنا
