كرشة بالبطاطس
الحصص 4
المقادير
- 500 جرام كرشة بيضاء نظيف
- 4 حبة بطاطس
- 2 حبة جزر
- 1 حزمة كرفس
- 1 حبة بصل
- 4 ملعقةكبيرة عصير عنب
- 2 ملعقه كبيرة خل
- 1 كوب صلصة طماطم
- زيت زيتون
- 1 حبة فلفل حار
- ملح فلفل
- اعشاب فريش
- 1 ملعقة كبيرة زعتر
- 1 ملعقه صغيرة مرمرية
- 1 حزمة بقدونس فريش
- 1 حزمة كسبرة فريش
الخطوات
- في حلة علي النار يضاف الزيت والكرفس والبصل والجزر المقطع قطع رفيعه جدا
- يضاف اليه الكرشة ثم تضاف الاعشاب والفلفل الحار المقطع ونضيف الملح والفلفل وتترك علي النار حتي تاخذ رائحة وطعم الاعشاب
- يضاف عصير العنب والخل الي المكونات ويترك ليتطاير ثم يضاف الطماطم وكوب الماء وتترك لتصل للغليان ثم نهدأ النار الي اقل درجة لمدة ساعة
- وبعد ذلك تضاف البطاطس المقطعه شرائح رقيقة وتترك نصف ساعة ويضاف كوب ماء حتي اتمام نضج البطاطس والكرشة وتضاف الملح والفلفل اذا احتاج الامر
