fbpx

كرات اللحم بالموتزاريلا

كرات اللحم بالموتزاريلا

مطبخ American, صحى, صحي و دايت, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ أمريكي, مطبخ أوروبي, مطبخ إيطالي, مطبخ عالمي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 5 دقائق
مدة الطبخ 10 دقائق
الحصص 2
الشيف رقية طبيلة - مدربة كيتو

المقادير

  • 260 جرام لحم مفروم
  • 2 عدد ورق ريحان مفروم
  • 60 جرام جبن الموتزاريلا
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 كوب جرجير

الخطوات

  • في وعاء كبير يُمزج اللحم البقري والريحان والملح والفلفل والقليل من الماء البارد.
  • اخلط جيدا بيدك.
  • شكل 3 فطائر مسطحة، قطرها حوالي 3-4 بوصات (8-10 سم) وسماكة 1 سم.
  • قطّعي الموتزاريلا إلى 3 قطع وضعي قطعة واحدة على كل قطعة.
  • لف الفطيرة حول الجبن وشكلها على شكل كرة.
  • تقلى في الزبدة على نار متوسطة.