fbpx

كحك العيد الفلاحى

كحك العيد الفلاحى

وجبة Dessert, اكل فلاحي, وصفات عيد الفطر
مطبخ بسكويت, مخبوزات, مطبخ مصري
Keyword كحك العيد, كحك فلاحى
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 25 دقائق
الحصص 6
الشيف ام احمد

المقادير

  • 1 كيلو دقيق
  • ½ كيلو سمن بدرجة حرارة الغرفة
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 3 ملعقة كبيرة سمسم
  • ¾ ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • ½ كيلو ملبن
  • ½ كيلو عجوة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر اختيارى لو تحبى لون الكحك اغمق قليلا

الخطوات

  • فى طبق العجن نضع الدقيق مع السمن والملح
  • ونضيف الخميرة والفانيليا ورائحة الكحك ونخلط المكونات كلها معا
  • ثم نضيف المياه بالتدريج حتى تلم العجين معنا وتصبح ملساء ولا تلتصق يالأيدى
  • نقطع الكحك كرات صغيرة وممكن حشوها بالملبن او العجوة حسب الرغبة
  • وتشكل بالمناقيش ونضعها فالصاج ترتاح لمدة 10 دقائق
  • وندخلها الفرن حتى نحصل على لون ذهبى من القاع
  • ويزين بالسكر البودر وبالف هنا وشفا