https://youtu.be/cloYmvuzefU
كب كيك شيكولاتة بالنعناع
الحصص 18 فرد
المقادير
مكونات العجينة
- 225 جرام دقيق
- 2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
- 1+12 ملعقة بكينج بودر
- 225 جرام زبدة
- 225 جرام سكر
- 4 بيض
- 12 ملعقة روح نعناع
بطانة الشيكولاتة
- 50 جرام شيكولاتة باللبن
- 1 ملعقة زبدة
للكريمة
- 150 جرام زبدة
- 300 جرام سكر بودرة
- 12 ملعقة روح النعناع
- 3 نقط لون اخضر
لتزيين الوجه
- 30 جرام شيكولاتة غامقة مبشورة
الخطوات
- يتم ضرب 4 بيض مع السكر جيدا ثم تضاف الزبدة
- ثم يضاف الدقيق مع البكينج بودر و بودرة الكاكاو و روح النعناع و يضرب الخليط جيدا جدا
- يتم تسخين الفرن على 180
- ثم يوضع ورق الكب كيك فى القوالب و يوضع الخليط فى كيس حلوانى و يملأ بالخليط 23 من حجم القالب
- ثم يوضع فى الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى النضج
- ثم يخرج من الفرن و يترك ليبرد
- فى نفس الوقت فى بولة الزبدة مع الشيكولاتة باللبن و يوضع فى المايكرويف لمدة 15 ثانية ثم يخلط جيدا
- ثم يوضع خليط الشيكولاتة على الكب كيك و تترك لتبرد
- لعمل الكريمة يتم ضرب الزبدة فى الخلاط على سرعة عالية
- ثم يضاف عليها روح النعناع و اللون الاخضر و تدريجيا يضاف السكر البودرة الى ان تصبح قوامها كريمى
- ثم يوضع الخليط فى كيس حلوانى مع تغيير فورمة كيس الحلوانى لتعطى شكل ورقة الشجر حول طبقة الشيكولاتة و اذا لم تتوفر يكون الشكل حسب الرغبة
- قى المنتصف يتم وضع الشيكولاتة المبشورة و بالهنا و الشفا