fbpx

كبدة دجاج بانيه

كبدة دجاج بانيه

وجبة lunch, Main Dish, اكلات سريعة, طبق رئيسي
مطبخ دجاج, طبق جانبى, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, مطبخ مصري, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
Keyword بانيه كبد الدجاج, كبدة فراخ بانيه
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الحصص 5
الشيف اية عمر

المقادير

  • ½ كبدة دجاج صافى
  • 1 كوب حليب
  • 10 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كسبرة جافة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 عدد فلفل رومى متقطع صغير
  • 2 عدد ليمون
  • 1 كوب دقيق
  • 2 عدد بيض
  • 1 كوب بقسماط
  • زيت للقلى
  • سلطة طحينة للتقديم
  • بقدونس للتقديم

الخطوات

  • فى وعاء ننقع الكبدة فى الحليب لمدة 30 دقيقة
  • ثم نغسل الكبدة بالمياه جيدا
  • فى الكبة نفرم الثوم مع الملح و البهارات و الفلفل و الزيت
  • ونضع الخلطة على الكبدة تتبل لمدة 30 دقيقة
  • ثم نرفعها من التتبيلة ثم الدقيق بعده البيض ثم البقسماط
  • ونحمرها فالزيت وبالهنا مع سلطة طحينة